Description
Le « VERMOUTH BLANC DRY » (17.6% d’alcool) :
Ce vermouth est issu d’une collaboration entre la DISTILLERIE CŒUR DE CUIVRE et la distillerie l’ATELIER DU BOUILLEUR (Autignac – 34).
Sur la base d’un vin blanc sans intrant du Domaine Rouge Bleu (Vaucluse – 84) , muté avec sa propre eau-de-vie, aromatisé aux plantes des alentours des deux distilleries, dont Armoises, Arthémises et des Agrumes.
Ce Vermouth ne contient aucun aujout de sucre, seulement le sucre résiduel du raisin qui ne s’est pas transformé en alcool. Ce Fructose représente moins de 40g/L, d’où sa classification en « Sec ».
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